秋の音色

渋柿
渋柿をいただきました。
なので♪
干し柿にすることにしました。
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干し柿
①軸を残して皮をむく
②紐につるす
 1本の紐に2つ吊るしておく
③沸騰したお湯に10秒間ほどつける
④風通しのいいところに吊るす
この一手間だけであとは・・・秋の風をうけながら2~3週間乾燥するのを待つだけ。
hosigaki.jpg
音符みたい
我が家の洗濯物干しスペース。
窓際の風が通る軒下代わりに活用しているところ(笑)
ここに吊るしておきます。
午前中の太陽の光と今日の少しひんやりしながらも心地よい風。
美味しくなる予感♪♪♪
全部吊るしたら音符みたいに見えてなんか音色奏でてるみたいに思えました。
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子どもたちの「おいしくな~れ」呪文。
我が家のにぎやかな音色?声も聴きながら・・・どんな干し柿になるのでしょう。
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ー11月のお知らせー
♦イベント出店
朝ごぱん市出店します。
11月19日(土)8:00~11:00
at:高砂銀座商店街


11月は「素材の味」ナチュラルフード販売です。
テーマは「お米」です。
暮らしの中でお米ってこんなに活用できるよ~って食べる、ふれるができるように準備しています。
子どもたちとくつろげるスペースも用意しています♪
ヒポクラテススープも販売します。
寒くなってきますので、体の芯から温まりながら「おはようございます。」「いただきます。」でほっこりしにお越しください。


♦家づくりへの気持ちが芽生えたら・・・
 自分たちにはどんな家が向いているのか?整理しませんか?
 家づくりに関する情報収集をする前にまずは自分の内なる想いをまとめてください。
 情報収集に役立ちます。
 BASEシート無料作成します。
 ・自分のイメージする家をコラージュします。
 ・ヒアリングを通してライフスタイルの確認やご希望、見直しなどができるシートを作ります。
 ・未来を見据えたご家族にあった無理のない資金計画をたてます。


 遠慮なく、ご相談ください。
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しょうが味噌

しょうが味噌
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朝晩の冷えた空気。
肌寒さが増してくる11月。
本格的な冬に向けて・・・
本来であれば体が寒さを感じると温めようと発熱するので、血流が良ければ冬の寒さを乗り越えられるように体はできてます。
体整えたいから・・
食べ物であれば体を整え、温める素材にお世話になります。
【しょうが味噌レシピ】
①しょうがを皮ごとすりおろす
②お鍋に少量の水、もしくは昆布出汁とすりおろしたしょうがを一煮たちさせる
③水分がとんだら人肌以下に冷ましておく
④生味噌を和える
ポイントは必ずしょうがに火を入れてあたためること。
これでしょうがが温効果へと変わります。
そして生味噌を和えること。
生味噌はジャパニーズヨーグルト。腸内環境を整えくれます。
免疫力を正常に保っていたい冬。
腸内環境を整えておくこと。体をあたためること。
これは生活習慣である”食”でカバー。
生活環境はお部屋の湿度を40%以下にならないように保つこと。
夜に副交感神経にスイッチがきりかわっていく体の働きを妨げないこと。
晩のまぶしい明るすぎる照明や家電製品にさらされる時間が長いこととかはスイッチはいりにくくなります。
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ふろふき大根で今日は晩御飯。
子どもたちにしょうが味噌大好評でした(*^_^*)
大志のおもらしからの今朝だったので(汗)
この機会に布団を冬仕様に変更したけど、早起きできるかな?
籠ってしまいそう・・・(汗)
シナモンティーがぽかぽか(*^_^*)
冬支度。ちょこちょこスタートしだした我が家です。
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寒くなってきますので、体の芯から温まりながら「おはようございます。」「いただきます。」でほっこりしにお越しください。


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お菓子だけどお菓子でないスイーツが作りたくて・・・

試作を重ねる
レシピブログにしようと思ったのですが、思うようにできなくて、改めます。
米粉で生地を作ってりんごを蒸して柔らかくしたのとくるくるとまるめてバラの花にみたててみる。
失敗した理由はなんとなくわかった。
温度。
慌てたらだめだな~。
お菓子作りって繊細なところあるし、でも・・・お菓子なんだけど、お菓子でないくらいのスイーツにしたくて・・・
米粉、バター蒸留水、りんごだけでできるパイ
食べるときにシナモンパウダー、しょうがパウダー、はちみつをお好みでかけてお好みの味にする。
アレルギー対応にもできる。
バターの代わりにオリーブオイルでもいけるか試してみよかな。
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季節らしさ
素材を生かす
見てウキってなる品と華やかさ
作りやすさ
この季節に体も喜ぶ栄養も付け加えたいな
子どものお菓子にしても安心
いろんな構想を練ってみてチャレンジしてみます。
上手くできたら嬉しいけど、こうして失敗をかさねて気づくことがあります。
検証してチャレンジして、見直して、もう一回やってみる。
次は温度管理もうちょっとちゃんとしよう。
そして自分自身の状態監理も大事。
家族には大好評でしたが、私はまだ納得がいかない・・・
朔日参り
「お宮さん行く日やで~」の一言で靴下と靴をはくのがすばやい子ども達。
お手水がつめたいね~っていいながら本殿ダッシュ。
お祭り後の静けさ。ほこりも澄んだ空気と雨で洗われてました。
空気のひんやり感と子どもたちに言わなくてもお参りができる姿に今月は久々にゆっくり手をあわせられた朔日でした。
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11月スタート。
さすがに今日からダウンベスト着ました。
これからあたかかくお過ごしください。
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暮らしの中でお米ってこんなに活用できるよ~って食べる、ふれるができるように準備しています。
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寒くなってきますので、体の芯から温まりながら「おはようございます。」「いただきます。」でほっこりしにお越しください。


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with シュタイナー

Happy Halloween☆
ここ数年でのハロウィンの盛り上がり感あちらこちらで目にします。
私は気持ちクリスマスまでとんでて、今年は子どもたちと何やら楽しめるかな?と模索中です。
Trick or treat ではなく、今日は現場が始まるので着工のご挨拶に現場の近隣挨拶をしました。
リフォームのタイトルは「with シュタイナー」です。
DIYもかなり多めです。
楽しみがはじまると同時に気持ちがさらに引き締まります。
お施主様が大好きなおもちゃのシュタイナーもですし、シュタイナーの教育学など絡めてますが、
子どもの心と体の健やかなる成長を願うお施主様の想いを空間にもこめていきたいと思っています(*^_^*)
食前ドリンク
「すっぱいお茶飲む~」のリクエスト。
柑橘系100%絞り、今日は沖縄のシークワーサーと徳島のすだちを添えて
お水で割って高砂はちみつをスプーン1杯。
子どもたちがはまっています。
我が家の自家製ジュース。
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爽やかにそして体が目覚めます(*^_^*)
もうあったかいドリンクの季節だけどね・・・
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11月は「素材の味」ナチュラルフード販売です。
テーマは「お米」です。あたたかいヒポクラテススープ復活します。
寒くなってきますので、体の芯から温まりながら「おはようございます。」「いただきます。」でほっこりしにお越しください。


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