今年のえべっさん

15分クッキング

リアル15分クッキングの紹介です。

家から帰ってきて、野菜を洗い、一口大にカットします。無農薬野菜は水で土やほこりを洗うだけなので皮むきも必要ありません。むしろ皮に栄養がありますし。

さすがに玉ねぎの皮はむきますが、それでもせいろ蒸しにセットするまで3分もかかりません。

せいろ蒸しで蒸して10分くらい。

お腹を空かして待っていた子ども達に「完成~」ってふたをあけると「ほくほくや~」って。写真にとるとカメラが曇ってますね。

これを自家製柚子味噌につけていただきます。先に野菜をいただきながらこの間に神山鶏のささみを蒸しています。昨日漬けておいた塩レモン漬けの大根とカクテキを添えて、私は自家製梅酒を1杯✌

蒸している間は帰ってきてからの荷物を片付ける、晩御飯のセッティングなどしながら子ども達から「今日はお父ちゃんとえべっさん行ったで」と地元の曽根天満宮でがんじきを頂戴してきてちゃんと飾ってありました。

手間をかけるところ、省くところ

私はこだわりやさんです。これは子どもの時から「こだわるな」って言われ続けてきた私の他人からの評価と受け取っています。自分ではこだわりやさんという自覚があまりなかったのですが、そう言われることが多いのでこれからはいただいてきた評価であるし「私はこだわりやさんです」と胸をはって言うつもりです(笑)

私のこだわりの一つは手間をかけるときはかけておくけど、後は手間を省くという徹底したずぼらな性格だと思っています。ですが、省くところが自分が大切に思うことであっては嫌なので、手間をかけるツボをおさえておくという感じです。

無農薬の野菜があることも、自家製柚子味噌を作れるときに作っておくことも、せいろ蒸しがすぐにとりだせるようにしておくことも、帰ってきてキッチンに立ってすぐに調理にとりかかれることも全ては惜しまない手間ですが、そうすることで生み出される時間ができてズボラができるという具合です。

こうした習慣は日々の家事という習慣の中で身につけてきた私なりの暮らしの知恵です。つまり仕組み化を積み重ねてきた結果ある今という状態です。

「大志の好きなお肉か~?」「まこちゃん、これつけて人参食べれるで」って聞きながら、朝に私の代わりにお願いねと頼んでおいたえべっさんへのお参りという任務を果たした話も聞きながら、皆でいただく晩御飯に残り物には福があるんだと思えた今年のえべっさんでした。

というのも、毎週日曜日は食材おさらいDAYなので残り物晩御飯という訳でしたので~💦

美味しいご飯を食べて、冬に裸足で過ごせる我が家があることが何より自分を整えてくれます。

家っていいね(*^_^*)

**********************ものぞいてみてください♪

新年あけましておめでとうございます。本年度もよろしくお願いいたします。

この画像は現在、ホームページ作成でお世話になっておりますゾロアスタの高橋ご夫妻が新年バージョンにと作成してホームページのトップ画像を編集してくださいました。ホームページに訪れる人の目線での作成としてご尽力いただき、私たち夫婦は信頼しておまかせさせていただき、またこうしたサポートをしてくださっています。

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冬でも裸足

理想

私の住まいの理想はよく夫にも言うのですが、「暖かい古民家に住みたい」です。古民家の経年変化で味わい深くなっている素材に出会うと無条件に落ち着きます。いらわないでいいって思えるところもずぼらな私にはぴったり相性いいと勝手に思っています。その上随所に職人技術みたいな一面に出会うと究極にときめきます。そうすると丁寧に磨きをかけたいという気持ちが湧いてきてお手入れしたくなります。そうやって家からうける波長と共鳴しあえる感じで住めたら最高です。

でもね・・・夏はよくても冬が寒い!!基本着ぶくれせずに身軽で行動していたい私は家の中で年中裸足でいたいくらいあたたかい古民家がいいと思うけど、せっかくの素材を生かすにはまるで息苦しい様相の自然環境をシャットアウトして全館空調で快適!みたいな断熱、気密住宅にはしたくない。どうしてもエアコンの使用が体にあわないのでなるべく使わずにいたいと思ってしまう傾向があります。やせ我慢せずに冬でも裸足で過ごすには熱の伝わり方にヒントがあるんですよね。

熱の伝わり方についてはニュースレターのべーすだより、冬号に記載しております。ご興味ある方は郵送しますのでお知らせ下さい。

現実

そんな理想をもつ私も現実は鉄筋コンクリート造の賃貸アパートに暮らしています。内装は床が天然オイル塗装のコルクタイル、天井、壁はゼロウェイスト(自然に還る)メソポア珪藻土で仕上げさせていただきました。2LDKの間取りですが、冬は薪ストーブにあこがれながら、石油ストーブ1台のみで十分暖かく過ごしています。ストーブを20℃~22℃設定に変えるのですが、部屋の中が設定温度に到達するとエコモードになっています。そしてエコモードに入るとすごい長いことエコモードです。

昔は末端が冷え性だった私が嘘みたいに冬でもタンクトップに裸足でへっちゃらです。冬はエアコンのコンセントは抜いた状態です。今日の深夜23時頃でリビングの温度と湿度はこのうような状態です。

温度21.9℃、湿度47%、風速が1としてもミスナールの計算式での体感温度は17.4℃です。15℃を下回ると着こみたいなと人は思うようになるので裸足で過ごせているのがお分かりいただけると思います。

お風呂上りは浴室の扉を開けてストーブいらずになります。

お風呂で温まった蒸気を部屋の中にとりこみます。ぽかぽかしている上に部屋の中も潤います。これでこのブログを書いている間は寒さ知らずです。

理想と現実のギャップ

こうして暮らしていると「冬でも裸足で過ごしたい 」という理想と現実のギャップは暮らし方でほぼ埋まっています。ただ、贅沢にもあれこれ夢見る夢子になるのも事実です。「足るを知る」と言われればそれまでですがね💦ただ、こうした家の中で快適すぎるくらいで過ごせるのは心身がほぐれてリラックスするので副交感神経が優位になります。ですが、交感神経、副交感神経は絶えず揺れ動くやじろべいです。この自律神経の偏りがありすぎるのも問題です。副交感神経優位状態が続く環境に偏りすぎるのも過剰反応、過敏症、アレルギー疾患などに関わってきます。

長くなるので、自律神経と環境との関係はまた明日にしまーす♪

とにかく、裸足で過ごせるほどリラックスはないです(^^♪

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4グリッド

ゆとりをうみだす

母が仕事をするという事は、まず、家事が自分なりにある程度OKがだせる状態にしておくという礎があってこそ働けるということがあるように思います。何故だか、まだまだ女性の役割のような傾向にありますよね。夫や家族と協力体制をもつ、子どもたちのご飯の時間や献立を考えておく、洗濯をする時間、掃除をする時間、お迎えの時間、行事ごとの準備、自分以外の家族のスケジュールや今取り組んでることの把握などめいっぱいあって、まさに両立してこなしていく必要性がでてきます。帰ったら、晩御飯がスムーズにできたら、洗濯がぱっと片付いたら、イレギュラーなことにも対応できる片付けがさっとできたら・・・なんて気持ちがいいって、生み出される時間までできるとそれがそのまま余裕となって心にゆとりがもてます。私も日々その奮闘の繰り返しです。そのたびにオーガナイズというお片付けの仕方の出番です。

買い物4グリッド

私は今では食材などはスーパーに買い物にほとんど行きません。自然派コープの生協とあわせて、他にもほぼ宅配で曜日を決めて食材を買っています。日用品などは買い物に行きますが毎日行くことはないですし、まとめ買いをするので2週間に1回行くか行かないかの時もあります。私は買い物頻度が多いものに関しては自宅に届くというスタイルを確立してきました。そうすることで節約にもつながりましたし、何より安心できる食材が届くことで生み出せる時間がめいっぱいできました。今では食材の把握もばっちりですし、無駄がなく管理もしやすくなっています。

日々の買い物でもオーガナイズという思考の整理はおすすめです。オーガナイズという方法では4グリッドで分割する方法があります。私の場合はこんな感じです。

①左上:緊急度も重要度も高い定番のもの

②右上:緊急度は低いけど、重要度は高いのが①、③、④に当てはまるセール品など

③左下:緊急度は高いけど、重要度は低いのが、試してみようと買ってみるもの

④右下:緊急度も需要度も低いけど、予期せず出会って買うもの

こんな感じです。

こうして分類してみるとどんなものがどこにあてはまるのか思考が整理できて、だいたいの予算を決めた中でやりくりするという感じです。常に意識しているというよりかは、自然とやっていることを俯瞰してまとめてみただけです。それだけで、整理って難しくなく自分にあったやり方でできるんです。おもしろいですよ~(*^_^*)

4グリッドという分類の仕方、何にでもあてはまるので是非やってみてください。面白いほど俯瞰できます♪

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冬のアーシング

冬のアーシング

一段とぐっと冷え込む日が続きますね。冬は重ね着をしますが衣服を重ねると、動くたびに衣類同士の摩擦がうまれます。静電気を帯電しやすい季節です。蓄積される体にたまった過剰な電気を逃がすにはアーシングで大地とつながるのがいいですが、夏には裸足で芝生の上や砂浜の上を歩いくのも冬はなかなか寒いので家でアーシングと思いきや遊びに変身となりました。

3帖あるのでリビングで広げてみよようとするとレールに見えたのか突然この上で駆け足ごっこがはじまりました💦

まぁ・・・気のすむまで走ってくださいと冬でも子どもたちは家では年中裸足ですしぴったり。

アースのないコンセントでもアースがとれるプラグインアースをコンセントに差し込んで、ワニクリップで電場をカットする特殊繊維が入ったアースインナーニットを接続すると、大地とつながるよってことになるので、これでアーシングです。

DIYアース

我が家はまこがお腹にいた頃だから・・・約5年くらい前から珪藻土でお世話になっている太郎さんから教えてもらってずっと、DIYアースの状態でした。

 

私が自分の暮らしの中で体に直接触れる家電で電磁波にさらされるのは、ノートパソコンですのでこうしてUSBにアース線を巻き付けています。充電しながら使用する時もこれでばっちりです。

この赤い線を壁に這わせてたどり着く先はここです。

エアコン用コンセントにあるアースね。

冬は特にアーシングが暮らしに自然に溶け込むようにしていきたいと思うのでまたちょこちょこ私の暮らしの中で手軽にできる方法をお伝えしていこうと思います。

デスク目の前には電磁波にまつわるキットがいつでも手軽にできるようにあるのに・・・長いこと眠ったままだった💦

いただいたお菓子の缶に入っているのはUSB線、アース線、ワニクリップや豆球や電場検知器などなど・・開けると甘い香りがうつってた💦

**********************ものぞいてみてください♪

♢お知らせ♢

今月開催した国産ハーブのリース作りワークショップが高砂経済新聞に掲載されました。

■住まいの設計はじめま専科

ひょうご木づかい王国学校にて毎週日曜日に開催しています。

詳しくはコチラをご覧ください。

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国産ハーブリース作り

国産ハーブリース

今日はファブラボタカサゴでワークショップを開催しました。

国産ハーブ8種類でレモングラスが土台のリースを作ります。材料はある程度用意していますが、作り方や飾り方などに一切決まりはありません。ハーブの香りに包まれながら、自分の感性で仕上げていきます。私がリースもですし、何かモノを作る時に意識しているのは飾る時の表情です、向きや魅せ方も表情次第です。

ハーブは熊本産、松ぼっくりや木の実は高砂産です。

講師のサードメディスンプロジェクト認定アドバイザーの三木先生とハーブのお話を交えながら時折真剣に黙々モードになりながら、作っていきます。

5種類とも材料は一緒でもそれぞれ表情の違う素敵なリースができました。その後はレモングラスティーとお菓子をいただきながらティータイム♡

暮らしを彩る

国産ハーブの香りに包まれて、季節の飾りを楽しむのは暮らしを彩ることになりますね。毎日営む暮らしは常に小さな変化、大きな変化と変化があるものです。ハーブの世界もその変化にそって自分なりに楽しめたら暮らしの彩りもそうですし、自然と人とがもっと仲良しになれる気がします。なので、三木先生のサードメディスンという8種のハーブの香りを好きな順に並べて自分の今の体調を知るというのは心のままに自分を知り、生かせる暮らしの知恵になると思っています。

今年冬は国産ハーブの香りに包まれるリースを飾り、ハーブや自然ともっと身近に仲良しになれればいいな~なんて私の想いもあったりします。

そして十分飾って楽しんだら、是非、ハーブを短く刻んでポプリにしてもいいですし、土に戻していただければと思います。ゴミ箱行きより土になり次の命を育む循環として生まれ変わります。

おまけ

リース作り中にどうしてもポロポロと落ちてしまうハーブはこうして瓶に入れてポンと飾っておくとポプリとして楽しめます。私もここ最近は試作で作ったのとあわせて、デスクに座って気合いの一嗅ぎしています(笑)

今日のワークショップでのご縁に感謝して、そしてご参加いただいた皆様のおかげでとても楽しい時間を過ごさせていただき本当にありがとうございました。

玄関に飾るとハーブの香りに包まれる我が家♡風邪なんて吹っ飛ばして、是非良い年末、そして新年をお迎えください。

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♢お知らせ♢

本日開催しました。ご参加いただきました皆様本当にありがとうございました。

■HERB WREATH作りワークショップ

お問い合わせはコチラ

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高砂キャンドル

安心リップとクリーム

ちょうど1年前に内装工事をさせていただいたご縁に感謝しています。M様は自宅でサロンをされるパワフルお母さんです。2月だったかな。蜜蝋、ホホバオイル、オーガニックのエッセンシャルオイルで作る万能クリームとリップを作らせていただき、ちょうどなくなってきていました。今日、作らせていただきました(*^_^*)すっかりお世話になっている万能クリームとリップクリームです♪

キャンドル作り

M様は蜜蝋の価値も蜜蝋の活かし方もよくご存じで、私も絶大なる安心感があります。なので、高砂はちみつの養蜂家、松井様ご夫婦を紹介しました。そして、夏を過ぎたらキャンドル作りをしようとお約束していたのが、やっと実現しました♪

高砂の蜜蝋100%キャンドル♪芯も芯を支える土台も鉛や亜鉛がでないもの。M様の素材への気持ちに感動します。ノンストップで一緒に作業して、どんなタイプのキャンドルを作るかが定まってきました。これから販売もされますので、ご興味ある方は楽しみにしていてくださいね。

高砂キャンドル

原料の蜜蝋はミツバチが巣をつくる時に分泌する成分です。ミツバチは環境にとても敏感なので、自然から遠ざかれば生きていけない生き物です。その感度は私たち人間よりもはるかに高いから、ミツバチが元気であることは自然が残っていると教えてくれていますし、ミツバチがいなくなると自然環境に異変があるという知らせです。私はこのブログのURLにもいれてますが、どれだけ優れた科学より、ミツバチの働きで自然環境を知っていたいという気持ちがあります。私は高砂にきて正直沿岸部の空気はいいものでないな・・・と思っていました。ところが、高砂蜂蜜の松井様ご夫婦に出会って本当に心から感動したのです。

ミツロウの活用もいろいろあるけれど、M様はとても素敵に活用されます。そのM様にも感動したのです。そして・・・今日高砂キャンドルができました(*^_^*)

炎のゆらぎは芯の材質や太さなどによって変わるのですが、さすが!ドンピシャでしたし、炎のゆらぎと色がとても綺麗でした。途中で帰ってきたM様の次男坊は「はちみつの匂い~」って反応していました。

高砂では万灯祭やキャンドルカフェとして婚活イベントがありますが、カップル成立したらぴったりの贈呈品になりますよ~。蜜蝋には空気浄化作用がありますし、ろうそくの灯りでとてもロマンチックでしょ♪それにね、キャンドル作りは在宅ワークができます。在宅ワーク支援にもつながります。

高砂キャンドル(勝手に命名)としていかがかな~と思います。

地元特産で皆で支えあいながらの自立的循環をうむものづくりになると思うんだけどな~・・・

と構想は広がりますが、こうした価値が理解されるかはわかりません。コネがあるわけでもないしね💦言うだけただですしね。

ただ、オーガニック素材でリラックスにも、アウトドアでも、そして防災用にもなるキャンドルですので、M様が販売はじめたらまたお知らせしますね♪

M様から写真を頂戴しました。没頭しすぎのあっという間の今日でしたがいつも自然体であたたかいおもてなし本当にありがとうございます。

安っぽく聞こえたら嫌なんだけど・・・

本当むちゃくちゃかわいい~~~♡♡♡

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♢お知らせ♢

いよいよ明日開催です。

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ハイネリー

3分お手入れ

ハイネリーさまのハイネリーというせっけんです。

純せっけんにガラスと同じ原材料のけい酸という砂が入った研磨剤代わりのせっけんです。天然油脂に砂。水に流れても自然に負荷なく分解されます。使い始めると必需品になります♡

ガスコンロ、IH廻りのこびりついた汚れ、お鍋の焦げ付き、いろんなサビやお風呂の黒カビ、ステンレスの流し台の汚れや茶渋も瞬時にピカピカになります。手袋なんていりません。きつい洗剤とは完全おさらばできます。

後回しにしてたホーローミルクパン。ほったらかしにしてました(汗)

少量スポンジにつけて、または使った後のラップなどにつけて軽くこするだけです。力はいりません。3分クッキングならぬ、3分お手入れです。3分もかからないかも。

Before

After

ホーロー鍋の場合は水を少し多めに軽くなするように洗うだけで一瞬でここまで落ちます。ごしごし頑張らなくてこんな感じになります。

フッ素加工、テフロン加工のお鍋には使えません。表面のコーティングはがれたらとんでもないくらい有毒です。漆器にも使えません。注意することはこれだけです。

すっきり感、プチストレスフリー半端ないです♪いろーんな洗剤ともおさらばして水を汚さない、手肌にやさしい、汚れもすっきり簡単に落とせるが実現できます。

おすすめです♪♪♪

 

 

手入れ

手入れ

今日子どもたちと帰ってきて主人の実家にいったら、自分の倉庫兼簡単な作業場にしている離れの前でのみを研いでいた秋田大工。

その姿みて、あっ!大工さんって感じました。道具って大工さんの命っすよね?一目見て主人が整理している棚などは何があるかわかります。現場に行ってもぱーっと道具をだしてもどこに何がどうおいてあるかすぐわかります。整理整頓は仕事の一貫な大工さん。まずはお疲れ様でした。

・・・あっ。大志そっくり!

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窓ふき無事終了✌

窓ふき報告

さぁ!拭くぞ!って14時になったので階下のピッケルさんの了承のもとで窓ふきしようとお借りした道具など準備していました。私は自然派粉せっけんをお湯に溶かして準備。こびついた砂埃系の汚れ・・・中性洗剤でおとす。できるだけみずを汚さないスタンスで。

Before

窓拭くよ~って報告したらファブラボメンバーのIさんがなんと!!助っ人に来てくださいました。私がポールを受け取ってスクイージーとモップの装着交換。汚れたモップを洗う、水を交換してくるなどをほぼ担当。Iさんが伸縮ポールを器用に使って窓を拭いてます。

中から外の景色がみえるまでになんとかなりました。

外からの写真ですが、After

私一人では確実に到底この日で終わることができていませんでした。気持ち先走って体はあとからついてこい的な性分・・・毎度痛感しています。

Aさんにきいてみたら~って知恵を貸してくださったSさん。道具を貸してくださったAさん。そしてこうして清掃一緒にしてくださったIさん。本当に本当にありがとうございました。

おまけ

さぁ!拭くぞ!って14時なったころ清掃業者の方が2人来ました。私は何もきいていなかたのでびっくり!まさか全部拭いてくれるの?と思ったら。

ドアとこの一番右端の窓ガラスのみ拭かせていただきます。って(笑)

意味不明。なんで私たちの作業風景上から写真とる必要あったん?しかも泡泡の合成洗剤かよ!って心の中でふつふつと思ってた心どす黒い私です・・・

まっ。綺麗になったし終わったことだし。もういいや(笑)

すっきり♪

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血液汚れもすっきり落ちる

酸化した血液汚れ

子どもたち、こけて怪我してかさぶたができたら気になってぺリって剥がす時があります・・・(汗)そして血が出るとあわてだすという始末(汗)血が出たらとりあえず拭こうとして・・・こうしてラグでふきとってくれました( ;∀;)その時にさっと落としたらいいんだろうけど、思い切り後回しになります。でもね、あきらめでは全くありません✌後回しになっても全く問題ないんです。後回しOK~♪

血液汚れ

ハイネリーさまの固形石鹸

先日ブログにも紹介しましたが、お世話になっているハイネリー様の固形石鹸。ブログ記事はコチラです。

これは血液汚れも気持ちよいくらい落ちます。脂肪酸ナトリウム主成分、オレイン酸たっぷり♡つまり、アルカリ成分でありオレイン酸は手肌にやさしい。

くらしは生きた化学の連鎖

時間がたった血液汚れは誰もがみてわかります。酸化する(さびるのと全く同じ)なので、放置すればするほどに綺麗に落とすが手ごわい。酸化したら中和すればいいんだけど、ここに塩素系なんていりません。アルカリ性の固形石鹸で十分、十二分に落ちます。

天然成分の石鹸。合成物はありません。ということは成分が生きているということです。生きているのは呼吸が妨げられていないから。生きているから、水に流れた時も微生物によって分解もスムーズです。

生きた化学の連鎖は自然の循環をえがいていることになります。人には感じにくくなってる命の連鎖はあっちこっちで行われていることをちっちゃなちっちゃな暮らしのこんな小さなことからいっぱい学べます。

そして子どもたちがいつもいっぱい運んできます。

落ちたよ

おばあちゃんが使ってたラグ。一針一針パッチワークされたラグ。気持ちい綿素材。私のお気に入りだからこそこうして使いたいんです。汚れた時の豆知識もっているとしまい込まずに使えます。いっぱい愛情こもってるからこそしっかり、そして丁寧に使いたい♪汚れてもへっちゃらって思える仕組み、暮らしにあるとストレスでなく楽しみにかわります。

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